家庭炖草鱼的简单做法
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鱼的做法
家庭炖草鱼的简单做法
草鱼是一种营养丰富的淡水鱼，炖草鱼是一道美味又营养的家常菜。以下是简单的做法：
材料：
- 草鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入草鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒烧开，加入清水没过草鱼。
- 加入盐、生抽、老抽，调味后煮开转小火炖煮30分钟即可。
炖好的草鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，非常适合家庭食用。
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