酱炖鱼怎么做好吃

• 鱼的做法

酱炖鱼的做法：

1. 准备好鱼和配料：鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、糖、盐、清水。

2. 鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

5. 加入酱油、糖、清水煮开，放入鱼块，煮至鱼熟透，汤汁浓稠即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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