清蒸鲈鱼的家常做法简单

清蒸鲈鱼的家常做法简单:

1. 准备好新鲜的鲈鱼一条,去鳞去内脏,洗净后在鱼身两侧各切上三刀,刀口深度以切到鱼骨为宜。

2. 将葱姜蒜切成丝备用,鱼身两侧均匀地抹上料酒和盐,再将葱姜蒜丝放入鱼腹内。

3. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。

4. 取出蒸好的鱼,将葱姜蒜丝撒在鱼身上,再淋上热油和酱油即可。

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