红烧鸭子的做法视频
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美食食谱
红烧鸭子的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水。
2. 鸭子宰杀后洗净，切块备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 热锅凉油，将鸭块煸炒至表面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
6. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒煮至冰糖融化。
7. 加入鸭块煮至鸭肉变软，加盐调味即可。
8. 最后加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。
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