肚包鸡的做法配料
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美食食谱
肚包鸡的做法配料：
1.鸡腿肉300克，猪肚200克，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，香油适量。
2.猪肚处理：将猪肚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3.鸡腿肉处理：鸡腿肉去骨，切成小块，加入盐、料酒、姜末、葱末、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、香油腌制10分钟。
4.将腌制好的鸡腿肉块放入猪肚块中，用牙签固定。
5.将肚包鸡块裹上面粉，蘸上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色。
6.将炸好的肚包鸡块捞出，沥干油分，装盘即可。
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