滑菇汤的做法
材料：
- 鲜香菇 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将鲜香菇洗净，切成薄片备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、淀粉和清水，搅拌均匀成蛋液备用。
- 将锅置于火上，加入适量清水，烧开后放入鲜香菇片，煮至菇片变软。
- 将蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至蛋液凝固。
- 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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