花生米肉丁的做法大全窍门

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花生米肉丁的做法大全窍门

花生米肉丁是一道美味的川菜，下面是一些制作花生米肉丁的窍门：

  • 选用优质的猪肉，切成小丁状，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。
  • 将花生米焯水去皮备用。
  • 将米饭放入电饭煲中煮熟，晾凉后备用。
  • 将葱姜蒜切末备用。
  • 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  • 放入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
  • 加入焯好水的花生米和米饭，翻炒均匀。
  • 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。

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