砂锅粥的做法及配方
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美食食谱
砂锅粥的做法：
1. 准备材料：大米、瘦肉、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 瘦肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
4. 砂锅加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。
5. 加入浸泡好的大米，转小火煮30分钟。
6. 加入腌制好的瘦肉，继续煮10分钟。
7. 加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可。
砂锅粥的配方：
1. 大米：200克
2. 瘦肉：100克
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量
9. 香油：适量
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