凉拌花甲粉丝的做法

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凉拌花甲粉丝的做法

1. 花甲洗净，焯水后捞出备用。

2. 春雨焯水后，用冷水冲洗，沥干水分，备用。

3. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油、花椒油、料酒，搅拌均匀成调味汁。

4. 将焯好水的花甲放入调味汁中腌制10分钟。

5. 将腌制好的花甲连同调味汁倒入春雨中，拌匀即可。

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