凉拌花甲螺的做法

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凉拌花甲螺的做法

1. 花甲螺洗净后焯水，捞出沥干备用。

2. 将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、料酒拌匀成调味汁。

3. 将焯好水的花甲螺加入调味汁中，拌匀即可。

4. 最后可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜、花生碎等配料。

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