潮汕凉拌花甲的做法

• 美食食谱

潮汕凉拌花甲的做法：

1. 花甲洗净，焯水后捞出沥干水分备用。

2. 将葱姜蒜切末，加入适量的盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、麻油拌匀成调味汁。

3. 将花甲和调味汁拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

4. 凉拌花甲可以根据个人口味加入适量的蒜泥、香菜、花生碎等配料。

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