夏天晒猪肉干的做法
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夏天晒猪肉干的做法
夏天是制作猪肉干的好季节，因为气温高、湿度低，适合晾晒食物。以下是制作猪肉干的步骤：
- 将猪肉切成长条状，厚度约为2-3厘米。
- 用盐、糖、五香粉、料酒等调料腌制猪肉，腌制时间至少要过夜，以便入味。
- 将腌制好的猪肉挂在通风良好、阳光充足的地方，每天翻动几次，晾晒时间视猪肉的厚度和天气情况而定，一般需要晒2-3天。
- 晾晒好的猪肉干可以直接食用，也可以切成薄片煮食或者炒菜。
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