五仁月饼的做法视频教程
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面食
五仁月饼的做法视频教程:
1. 准备五仁馅料,包括核桃仁、芝麻、瓜子仁、杏仁和莲子等,将它们分别炒香备用。
2. 准备月饼皮,将面粉、植物油、糖和碱水混合搅拌成面团,揉至光滑。
3. 将面团分割成适当大小的小块,搓圆成团。
4. 将五仁馅料分成适量的小球,搓圆备用。
5. 取一个面团小球,擀成薄片,包入一个五仁馅料小球,捏紧口部,搓圆成团。
6. 将搓好的月饼放入模具中,轻轻压实,然后翻转,将月饼从模具中取出,放在烤盘上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15分钟左右,直到月饼表面呈现金黄色即可。
8. 取出烤好的月饼,晾凉后即可食用。
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