池沼公鱼的做法大全
池沼公鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的池沼公鱼做法：
- 清蒸池沼公鱼：将池沼公鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
- 红烧池沼公鱼：将池沼公鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成块状，加入适量的油热锅煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
- 糖醋池沼公鱼：将池沼公鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成块状，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，然后裹上淀粉炸至金黄色，加入适量的葱姜蒜爆炒，加入适量的白糖、醋、盐和清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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