炒年糕怎么炒好吃又简单
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美食食谱
炒年糕的材料：
年糕、瘦肉、葱、蒜、胡萝卜、豆芽、酱油、盐、糖、油。
炒年糕的步骤：
1.将年糕用温水泡软备用。
2.将瘦肉切成小块，葱、蒜切末，胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。
3.热锅凉油，放入葱、蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。
5.加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。
6.加入泡软的年糕，翻炒均匀，直到年糕变软糯，表面微微焦黄即可。
7.出锅前可以加入一些葱花提香。
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