红烧乳猪的做法视频
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美食食谱
红烧乳猪的做法视频：
1. 准备好乳猪、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 将乳猪洗净，切成块状，用开水焯一下，去除血水和腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入乳猪块煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火慢炖2-3小时，直到乳猪肉烂烂的。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
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