炒年糕怎么做好吃又简单
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美食食谱
炒年糕的做法：
1.将年糕切成小段，用水泡软备用。
2.准备配菜，可以根据个人口味选择，比如瘦肉、蔬菜、豆腐等。
3.将配菜切好备用，葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
5.放入配菜煸炒，煸炒至熟后盛出备用。
6.锅中再倒入适量油，放入年糕煸炒，煸炒至表面微微焦黄。
7.倒入之前煸炒好的配菜，继续煸炒均匀。
8.加入适量生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀即可。
9.最后撒上葱花即可。
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