菜包子的做法和配方 包子馅做法
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美食食谱
菜包子的做法和配方
包子皮的做法：
1. 准备面粉和酵母，将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
2. 将面团揉成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄皮。
包子馅的做法：
1. 准备青菜、豆腐、香菇等食材，切碎。
2. 将食材放入碗中，加入适量的盐、酱油、味精、姜末、葱末、料酒等调料，搅拌均匀。
3. 将包子皮包入馅料，用手捏紧。
4. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
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