梅干菜包子的做法
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梅干菜包子的做法
材料：
- 梅干菜 100 克
- 猪肉馅 500 克
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 白糖 30 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
步骤：
- 将梅干菜用清水泡软，切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生姜末、葱末、料酒和梅干菜，搅拌均匀。
- 将面粉、酵母、白糖和适量的水混合，揉成面团，发酵 1 小时。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料。
- 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
梅干菜包子做好后，可以沾着辣椒酱或者醋来食用。
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