花胶响螺片瑶柱煲鸡汤的做法

花胶响螺片瑶柱煲鸡汤的做法

材料:

  • 花胶 20 克
  • 响螺片 20 克
  • 瑶柱 20 克
  • 鸡 1 只
  • 姜 3 片
  • 水 1500 毫升

做法:

  1. 将花胶、响螺片、瑶柱分别用清水浸泡 2 小时,备用。
  2. 将鸡洗净,剁成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 将鸡块、花胶、响螺片、瑶柱、姜片放入砂锅中,加入清水,大火煮沸后转小火煲 2 小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

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