牛尾的做法大全 怎么做好吃
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做法大全
牛尾汤
1. 牛尾切段焯水去血水，洗净备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛尾煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
4. 最后加入盐、味精、香菜即可。
红烧牛尾
1. 牛尾切段焯水去血水，洗净备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛尾煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
4. 捞出牛尾，将汤汁倒入锅中，加入盐、味精、糖、醋、生姜、蒜烧开，加入牛尾烧制10分钟即可。
炖牛尾面
1. 牛尾切段焯水去血水，洗净备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛尾煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
4. 捞出牛尾，将汤汁倒入锅中，加入盐、味精、糖、醋、生姜、蒜烧开，加入面条煮熟即可。
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