竹笋的做法大全：
1. 竹笋炒肉片：将竹笋切成片，肉片也切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制一下，然后热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，再加入竹笋片翻炒，最后加入调味料即可。
2. 竹笋炒鸡蛋：将竹笋切成丁，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入竹笋丁煸炒，加入适量的盐、味精调味，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 竹笋炒豆腐：将竹笋切成丁，豆腐也切成丁，热锅凉油，放入豆腐丁煸炒至金黄色，再加入竹笋丁翻炒，最后加入调味料即可。
4. 竹笋炒鸡丝：将竹笋切成丝，鸡肉也切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制一下，然后热锅凉油，放入鸡丝煸炒至变色，再加入竹笋丝翻炒，最后加入调味料即可。
5. 竹笋炒蘑菇：将竹笋切成片，蘑菇也切成片，热锅凉油，放入蘑菇片煸炒至出水，再加入竹笋片翻炒，最后加入调味料即可。
6. 竹笋炒虾仁：将竹笋切成片，虾仁洗净备用，热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，再加入竹笋片翻炒，最后加入调味料即可。
7. 竹笋炒肉丝：将竹笋切成丝，肉也切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制一下，然后热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，再加入竹笋丝翻炒，最后加入调味料即可。
8. 竹笋炒木耳：将竹笋切成片，木耳泡发切成小块，热锅凉油，放入木耳煸炒至出水，再加入竹笋片翻炒，最后加入调味料即可。
9. 竹笋炒蛋花：将竹笋切成丁，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入竹笋丁煸炒，加入适量的盐、味精调味，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
10. 竹笋炒青椒：将竹笋切成片，青椒也切成片，热锅凉油，放入青椒片煸炒至变色，再加入竹笋片翻炒，最后加入调味料即可。
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