竹笋做法大全图解
清炒竹笋
1. 竹笋去皮，切成片或丝；2. 锅中放油，烧至五成热，放入竹笋煸炒；3. 加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
竹笋炒肉片
1. 竹笋去皮，切成片；2. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制；3. 锅中放油，烧至五成热，放入肉片煸炒；4. 加入竹笋、胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜，翻炒均匀即可。
酸辣竹笋丝
1. 竹笋去皮，切成丝；2. 锅中放油，烧至五成热，放入竹笋丝煸炒；3. 加入泡辣椒、醋、糖、盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。
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