腐乳条子肉的做法
腐乳条子肉的做法
腐乳条子肉是一道非常传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是腐乳条子肉的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 腐乳3块
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切成条状，用开水焯水后捞出备用。
- 腐乳捣成泥状备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入适量的老抽、生抽、料酒、糖、腐乳泥、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉软烂入味即可。
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