大骨头炖冬笋的做法大全
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做法大全
大骨头炖冬笋的做法
材料：
- 大骨头500克
- 冬笋500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将大骨头焯水后捞出备用。
- 将冬笋去皮，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入大骨头煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入冬笋块，煮至冬笋变软。
- 加入适量盐调味即可。
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