咸阳条子肉的做法
咸阳条子肉的做法
咸阳条子肉是陕西咸阳的传统名菜之一，主要原料是猪肉和面筋。具体做法如下：
- 将猪肉切成长条状，用盐、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制半小时。
- 将面筋揉成面团，擀成长条状，将腌制好的猪肉条包裹在面筋外面。
- 将包好的猪肉条放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的猪肉条切成薄片，摆盘即可。
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