条子肉的做法及图解
条子肉的做法
1. 准备食材：500克条子肉、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量盐、适量清水。
2. 将条子肉放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的条子肉煸炒至表面微焦。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。
条子肉的图解
1. 准备食材
2. 焯水
3. 煸炒
4. 炖煮
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