清蒸白刀鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

清蒸白刀鱼的做法

1. 准备白刀鱼一条，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。

2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度以切到鱼骨为宜。

3. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。

4. 将腌料均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

5. 烧开锅，放入蒸架，将腌制好的鱼放入蒸架上，大火蒸8分钟即可。

6. 蒸好后，撒上葱花即可。

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