鸦片鱼头的做法大全：
1. 鸦片鱼头汤：将鸦片鱼头清洗干净，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至汤色乳白，鱼头熟烂即可。
2. 鸦片鱼头煲：将鸦片鱼头清洗干净，加入清水、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐等调料，煲至汤色乳白，鱼头熟烂即可。
3. 鸦片鱼头炖：将鸦片鱼头清洗干净，加入清水、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐等调料，炖至汤色乳白，鱼头熟烂即可。
4. 鸦片鱼头红烧：将鸦片鱼头清洗干净，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至汤色乳白，捞出鱼头，放入锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、盐、鸡精等调料，煮至汁浓鱼香四溢，淋在鱼头上即可。
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