清蒸胖头鱼头的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

清蒸胖头鱼头的做法：

1. 胖头鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切三刀，切至鱼骨即可。

2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。

3. 将蒸鱼汁倒入蒸锅中，放入胖头鱼头，上锅蒸10分钟即可。

4. 蒸好后，撒上葱花即可。

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