白汤鱼头的做法大全

白汤鱼头的做法:

1. 准备材料:鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鱼头处理:将鱼头洗净,去掉鱼鳃和鱼鳞,切成两半。

3. 煮汤:将鱼头放入锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,加入料酒,大火煮开后转小火煮30分钟左右。

4. 调味:加入适量盐,再煮5分钟左右即可。

5. 上菜:将煮好的白汤鱼头盛出,撒上葱花即可。

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