辣椒叶瘦肉汤的做法

• 汤的做法

辣椒叶瘦肉汤的做法

材料：

  • 瘦肉250克
  • 辣椒叶适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将辣椒叶洗净备用。
  3. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入瘦肉、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  5. 加入适量盐和料酒，再放入辣椒叶，继续煮5分钟即可。

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