土鸡炖金线莲汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

土鸡炖金线莲汤的做法

材料：

  • 土鸡一只，约重1000克
  • 金线莲100克
  • 红枣10枚
  • 姜3片
  • 料酒、盐适量

做法：

  1. 将土鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将金线莲洗净，红枣去核备用。
  3. 将土鸡放入开水中焯水，捞出后洗净。
  4. 将姜片放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，放入焯过水的土鸡、金线莲和红枣，加入料酒和盐。
  5. 大火烧开后转小火炖煮2小时，即可食用。

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