金线莲瘦肉汤的做法

金线莲瘦肉汤的做法

材料:

  • 金线莲30克
  • 瘦猪肉200克
  • 姜片3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将金线莲洗净备用。
  2. 瘦猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 炒锅烧热,加入适量的油,放入姜片爆香。
  5. 加入瘦猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮一下去腥味。
  7. 加入清水,放入金线莲,大火煮开后转小火煮30分钟。
  8. 加入适量的盐调味即可。

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