金线莲鸽子汤的做法

• 汤的做法

金线莲鸽子汤的做法：

1. 准备材料：金线莲30克、鸽子1只、姜片3片、料酒适量。

2. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸽子煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒，煮至鸽子变色。

5. 加入清水，放入金线莲，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

6. 加入适量的盐调味即可。

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