可乐鸡爪的做法 最正宗的做法

可乐鸡爪的做法 最正宗的做法

可乐鸡爪是一道非常受欢迎的传统美食,它的做法非常简单。以下是最正宗的可乐鸡爪做法:

  1. 准备好鸡爪、可乐、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油和水。
  2. 将鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲和硬皮。
  3. 将鸡爪放入锅中,加入足够的水,加入料酒、生姜和葱,煮沸后转小火煮30分钟。
  4. 将煮好的鸡爪捞出,放入冰水中浸泡5分钟,然后沥干水分。
  5. 将可乐、酱油、盐、糖和水放入锅中,煮沸后加入鸡爪,煮10分钟。
  6. 加入香油,翻炒均匀,煮至汁液浓稠即可。

这样做出来的可乐鸡爪味道鲜美,口感嫩滑,非常适合作为下酒菜或者零食。

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