可乐鸡爪的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
可乐鸡爪的做法：
1. 准备材料：鸡爪500克、可乐一罐、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。
2. 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和多余的皮，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 生姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香，加入鸡爪煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 倒入可乐，加入适量的水，水要没过鸡爪，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 炖煮至汤汁浓稠，加入香油即可。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉。
注意事项：可乐中含有糖分，所以烧制过程中要不断搅拌，以免糊锅。
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