陕北洋芋擦擦的做法

• 美食食谱

陕北洋芋擦擦的做法：

1.准备材料：土豆、面粉、盐、油、葱姜蒜末、辣椒面、花椒粉。

2.将土豆去皮，用细孔刨刨成细丝，加入面粉、盐、油拌匀。

3.锅中倒入适量油，烧至六七成热，将土豆丝捏成小团，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒粉煸炒出香味，加入炸好的土豆丝翻炒均匀即可。

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