湟源里脊的最正宗做法

• 美食食谱

湟源里脊的最正宗做法：

1. 准备材料：湟源里脊、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉。

2. 将湟源里脊切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制15分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的里脊片煎至两面金黄色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入清水烧开。

6. 放入煎好的里脊片，烧至汤汁浓稠，加入淀粉勾芡即可。

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