黄瓜菜的做法文字教程
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美食食谱
黄瓜拌菜做法：
1. 准备食材：黄瓜、青菜、蒜、生姜、盐、鸡精、醋、香油。
2. 黄瓜洗净去皮，切成细丝；青菜洗净切段；蒜、生姜切末。
3. 将黄瓜丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。
4. 将腌制好的黄瓜丝挤干水分，放入盆中，加入青菜段、蒜末、生姜末、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可。
黄瓜拌凉菜做法：
1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、蒜、生姜、盐、鸡精、醋、香油。
2. 黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成细丝；豆腐皮切成细条；蒜、生姜切末。
3. 将黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。
4. 将腌制好的黄瓜丝、胡萝卜丝挤干水分，放入盆中，加入豆腐皮、蒜末、生姜末、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可。
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