黄瓜菜的做法大全窍门窍门
凉拌黄瓜
1. 黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、味精、香菜末拌匀即可。
糖醋黄瓜
1. 黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、鸡精、味精、清水烧开，加入黄瓜片煮熟即可。
拍黄瓜
1. 黄瓜洗净去皮，切成长条，用刀背拍裂。
2. 加入蒜末、盐、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、味精、香菜末拌匀即可。
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