凉拌黄瓜
1. 黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调料拌匀即可。
糖醋黄瓜
1. 黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入黄瓜煸炒至变色。
3. 加入白糖、醋、酱油、盐、味精等调料，翻炒均匀即可。
拍黄瓜
1. 黄瓜洗净去皮，切成长条，用刀背拍裂。
2. 加入适量盐，腌制10分钟，挤去多余水分。
3. 加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调料拌匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/118187.html