黄瓜菜的做法大全图解
凉拌黄瓜
1.黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2.加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。
拍黄瓜
1.黄瓜洗净切成长条，用刀背拍裂。
2.加入蒜末、盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。
黄瓜炒蛋
1.黄瓜洗净切成薄片，鸡蛋打散备用。
2.锅中加油，烧至6成热，加入鸡蛋炒散，盛出备用。
3.锅中再加油，烧至7成热，加入黄瓜煸炒，加入盐、味精、鸡精、葱花、姜末、蒜末炒匀，倒入炒散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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