黄瓜菜的做法介绍一下
凉拌黄瓜
1. 将黄瓜洗净，切成细长条状或薄片状。
2. 加入适量盐巴，拌匀腌制10分钟左右，使黄瓜出水。
3. 捞出黄瓜，挤干水分，加入蒜泥、醋、酱油、香油、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。
糖醋黄瓜
1. 将黄瓜洗净，切成细长条状或薄片状。
2. 加入适量盐巴，拌匀腌制10分钟左右，使黄瓜出水。
3. 捞出黄瓜，挤干水分，加入白醋、白糖、盐、蒜泥、姜末等调料，拌匀即可。
清炒黄瓜
1. 将黄瓜洗净，去皮切成薄片状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入黄瓜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、清汤等调料，翻炒均匀即可。
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