红丝绒纸杯蛋糕的做法
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鸡蛋
红丝绒纸杯蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 120克
- 细砂糖 100克
- 无盐黄油 60克
- 鸡蛋 1个
- 红色食用色素 适量
- 可可粉 10克
- 牛奶 60毫升
- 苏打粉 1/2小勺
- 白醋 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
步骤：
- 将低筋面粉、可可粉、盐混合均匀，过筛备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，分次加入，每次加入后充分搅拌均匀。
- 将红色食用色素加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将步骤1中的粉类分三次加入到步骤3的蛋黄糊中，每次加入后充分搅拌均匀。
- 将步骤4中的牛奶倒入步骤5的面糊中，充分搅拌均匀。
- 将苏打粉和白醋混合，加入步骤6的面糊中，充分搅拌均匀。
- 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制约20分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出后不沾糊即可。
- 取出烤好的红丝绒纸杯蛋糕，放凉后即可享用。
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