红丝绒蛋糕的做法和配方
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鸡蛋
红丝绒蛋糕的做法和配方：
材料：
- 低筋面粉 120 克
- 细砂糖 100 克
- 盐 1/4 小勺
- 苏打粉 1/2 小勺
- 可可粉 1 大勺
- 色拉油 60 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 白醋 1/2 小勺
- 红色食用色素 适量
- 牛奶 120 毫升
- 香草精 1/2 小勺
做法：
- 将低筋面粉、细砂糖、盐、苏打粉、可可粉混合均匀，过筛备用。
- 将色拉油、鸡蛋、白醋、红色食用色素混合均匀，打至起泡。
- 将步骤 1 中的粉类分 3 次加入步骤 2 中的混合液中，每次加入后用刮刀轻轻搅拌均匀，不能过度搅拌。
- 将牛奶和香草精混合均匀，加入步骤 3 中的混合液中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合液倒入已经涂抹了油的烤盘中，放入预热至 170℃ 的烤箱中，烤 25-30 分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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