红烧鸽子的做法图解

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红烧鸽子的做法图解

材料：

  • 鸽子2只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸽子宰杀去毛洗净备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入鸽子煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水，水量要没过鸽子，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸽子熟烂即可。
  6. 出锅前撒上葱花即可。

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