莲蓉馅的做法窍门
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美食食谱
莲蓉馅的做法窍门：
1. 莲蓉馅的制作要选用优质的莲子，将莲子去皮去芯，洗净后用清水浸泡2小时以上，然后蒸熟备用。
2. 将蒸熟的莲子压成泥状，加入适量的白糖和植物油，搅拌均匀。
3. 将莲蓉馅放入锅中，用小火翻炒，直到莲蓉馅变干，不粘锅即可。
4. 如果想要莲蓉馅更加细腻，可以将莲蓉馅过筛，去掉颗粒。
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