白萝卜炖羊肉的做法

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白萝卜炖羊肉的做法

1. 准备食材：羊肉、白萝卜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 羊肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 白萝卜去皮，切块备用。

4. 姜切片，葱切段备用。

5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

6. 加入羊肉块煸炒至变色。

7. 加入料酒煮至酒精挥发。

8. 加入足够的清水，放入白萝卜块，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉和白萝卜都变得很烂。

9. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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