凉拌豇豆角的做法

• 排骨, 豆腐

凉拌豇豆角的做法

1. 豇豆角洗净，去掉两头，切成小段。

2. 锅中加水，放入豇豆角焯水，煮至变色后捞出，放入冰水中浸泡凉透。

3. 取一个碗，加入适量盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油，搅拌均匀成调味汁。

4. 将焯好水的豇豆角捞出，沥干水分，加入调味汁中，拌匀即可。

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